طريقة عمل الأرز بـ «الزعفران والخضروات» لعشاق التجديد

يقدم الشيف وسام مسعود، طريقة جديدة لعمل "الأرز" حتى تشعرين بالتجديد على مائدة الإفطار، وهو الأرز بالزعفران والخضروات، والذي يتميز بالمذاق الشهى والصحى.

المكونات:
2 كوب أرز، ملعقة كبيرة زعفران، 2 كوب ماء، جرجير،خس بلدى، بصل أحمر، فلفل أحمر، فلفل أخضر، خيار، طماطم، 2 ملعقة، خل، ملعقة مستردة، 2 ملعقة زيت زيتون، نعناع فريش، ملح، فلفل.

الطريقة:
- قومى بتسوية الأرز مع الزعفران وماء مغلى حتى ينضج تماما ثم يرفع ويترك ليبرد.
- اخلطي الخل والمستردة وزيت الزيتون والنعناع والملح والفلفل.
- قطعي كل الخضروات وتقلب مع بعض جيدا،.
- ضيفى الخضراوات إلى الأرز وتضاف إليها التتبيلة وتقلب جيدا وتقدم باردة.