طريقة عمل كيك الياميش لتحلية مميزة مع أسرتك بعد الإفطار

تقدم الشيف آسيا عثمان، طريقة جديدة؛ لتقديم ياميش رمضان، وهي كيك الياميش، والتي يمكنك تقديمها لأسرتك بعد الإفطار لتحلية مميزة وشهية.

المكونات:
ربع كوب زبدة مذابة.
2/3 كوب سكر بني.
2 كوب فواكه مجففة مطهية في الماء ومصفاة.
2-2/3 كوب دقيق.
2 كوب سكر.
1/3 كوب زبدة.
1-1/2 كوب لبن.
4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
رشة ملح.
2 عدد بيض.
شرائح لوز للتزيين.

الطريقة:
تسكب الزبدة المذابة بصينية الكيك، ثم تغطى بالسكر البني، وتوزع الفواكه المجففة المطهوة فوقها، ثم تترك الصينية جانبا، ثم تخفق باقي المكونات مع بعض مدة ٨ دقائق إلى أن تتجانس، ويسكب الخليط فوق الفواكه، ثم تدخل الصينية فرنا مسخنا مسبقا متوسط الحرارة لمدة ساعة، تقلب الكيكة وتقدم مزينة بقليل من شرائح اللوز المحمصة، أو أي مكسرات على حسب الرغبة.