عمر: إغلاق 60% من مخابز المنيا أول أيام العيد
أكد عبد الرحمن عمر، سكرتير الشعبة العامة لأصحاب المخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية رئيس شعبة المنيا، أن 60% من المخابز بالمحافظة تغلق أبوابها في أول أيام عيد الفطر المبارك.
وأضاف أن الأسر تعد الخبز بالمنازل، في حين تتم مضاعفة إنتاج الخبز من خلال كميات الدقيق التي يحصل عليها كل مخبز لتوفير عدد الأرغفة التي تحتاجها الأسر خلال العيد بعد تطبيق منظومة الخبز الجديدة.
وأوضح عبد الرحمن في تصريحات خاصة لـ " فيتو"، أن اتجاه وزارة التموين والتجارة الداخلية لبيع الخبز بالكيلو وفقا لما أعلنه الدكتور خالد حنفى وزير التموين مهدد بالفشل، مشيرا إلى أن هذه الفكرة تزيد التكلفة لرغيف الخبز لأن كل مخبز يحتاج عاملا إضافيا لمباشرة وزن الخبز للمواطنين.
وأضاف أنه يفتح فرصة للتلاعب في وزن الرغيف بزيادة كمية الرطوبة بما لا يلبى احتياجات المستهلك من الخبز عالى الجودة.
