أسهل طريقة لعمل البط المحشي باللحم المفروم والأرز
يعتبر البط من الأكلات الشهيرة عند المصريين ولكن بعض السيدات يجدن صعوبة في تحضيره لذلك تقدم الشيف داليا شبانة، طريقة عمل البط المحشى باللحم المفروم بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
بط
بصل
ثوم
كمون
زيت
أرز
لحم مفروم
جزر
كرفس
ورق لورا
حبهان
مرقة
جوزة الطيب
صلصة طماطم
ملح
فلفل أسود
الطريقة:
يتم فرم البصل والثوم والجزر والكرفس ثم يضع الخليط في قليل من الزيت على النار ويضاف اليه مكعب مرقة ثم الحبهان والورق اللوري وجوزة الطيب والكمون والملح والفلفل وبعد ذلك أضيفي اللحم المفروم وملعقتين صلصة طماطم ثم أضيفي الأرز المغسول والمصفى وقليلا من الماء واتركيها على نار هادئة لتنضج.
احشي البطة بالخليط ثم اغلقيها باستخدام خيط دوبارة واسلقيها في ماء وملح وفلفل وجزر وبصل وكرفس وملعقة صلصة أخرجي البطة من المرقة وضعيها في صينية مدهونة بالزيت الفرن حتى تحمر وضعي قليلا من الأرز في المرقة لعمل أرز لتقديمه مع البطة وقدمي الأرز مع البط المحمر.
