سلاطة الزبادي الطبيعية لصحة وسلامة مرضى السكري في رمضان
يحتاج مريض السكرى إلى رعاية صحية خاصة في النظام الغذائي في رمضان، الأمر الذي يتطلب توفير المزيد من الطاقة والفيتامينات المهمة مع الحفاظ على مستويات السكر في الدم لتجنب أعراض المرض.
كما يعد النظام الغذائي المتوازن والوجبات الغذائية الصحية، من أهم أسباب الحفاظ على نسبة السكر في الدم، بالنسبة لمرضى السكرى فالغذاء السليم هو سر الصحة الجيدة.
يكشف لك الدكتور حمدى السيد، إخصائى التغذية، عن سلاطة الزبادى الصحية، حيث تعد وجبة صحية ومفيدة يمكن تناولها على مائدة الإفطار والسحور، للحفاظ على صحة وسلامة مرضى السكرى، وتحميهم من المخاطر والوعكات الصحية الجانبية، كما أنها تناسب جميع الأذواق أي من الممكن أن تكون غذاءً للأسرة كلها.
المكونات:
3 ثمرات من الخيار+ ثمرتان من الجزر مبشور+ ثمرتان من الطماطم+ 2 كوب زبادى خالى الدسم+ ملعقة صغيرة من زيت الزيتون+ فص ثوم صغير+ عصير نصف ليمونة+ ربع ملعقة صغيرة من النعناع المفروم+ ملح + فلفل أسود.
الطريقة:
يقشر الخيار ويقطع قطع صغيرة وكذلك الجزر والطماطم، يفرم الثوم جيدًا، بعد ذلك قومى بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض، يمكنك تناول السلاطة بجانب خبز أسمر أو سن.
