«رمضان بدون أمراض مع مشروبات الفقراء».. خبراء تغذية: التخلص من الحموضة أهم فوائد التمر الهندي.. العرقسوس يقوي جهاز المناعة ويلطف الحلق.. والبطيخ مصدر غني بفيتامين «A» ومفيد لمرضى ا

يرتبط شهر رمضان المبارك في العالم العربي والإسلامي بعدة طقوس من أهمها تناول أطعمة ومشروبات رمضانية وكذلك والعصائر والحلويات، التي يقبل الناس على تناولها بشكل كبير خلال الشهر الكريم دون غيره من الشهور ومن أكثر المشروبات الرمضانية تناولًا على موائد المصريين " التمر الهندي" حيث يقبل عليه الكبار والصغار.

فوائد التمر الهندي

يقول الدكتور إبراهيم بدوى الأستاذ بقسم التغذية وعلوم الأطعمة شعبة الصناعات الغذائية بالمركز القومى للبحوث إن للتمر الهندي فوائد عديدة منها:
1-يساعد في التخفيف والمنع من الحموضة الزائدة عند الصائم التي تتعب المعدة.
2- تخليص الدم من السموم بالكامل التي تعتبر خطرا على خلايا الجسم.
3- يستخدم في علاج ارتفاع ضغط الدم الذي يمثل مرضا شائعا بين المصريين.
4- إزالة غازات المعدة واراحة الجسم من الخمول والتقلصات المعوية.
5- مرطب للحلق أثناء الصيام ويقلل بالشعور بالعطش.
6- لا توجد أي محاذير لتناوله حتى بالنسبة للحوامل والأطفال صحي لكل الأعمار.
7- يساعد على التخلص من الإمساك بسهولة الذي قد يكون نتيجة لقلة تناولك للمياه خلال شهر رمضان.
8-الإقلال من حالة الكسل والخمول التي تحدث بعد الإفطار.
9-يفتح الشهية ويقوي المعدة.
10-مشروب التمر الهندي يحتوي على عدد من المضادات الحيوية فإنه يطهر الجسم من الجراثيم.

منافع العرقسوس

ويأتي "العرقسوس" من بين المشروبات الرمضانية، التي اعتاد المصريون تناولها خلال شهر الصوم، ويقول الدكتور إبراهيم بدوى إن مشروب العرقسوس له فوائد عديدة نغفل عن الكثير منها وتتمثل في:
1- يقوي جهاز المناعة ضد أي عوامل داخلية تؤثر على قوته ومحاربته للأمراض.
2- مضاد للفيروسات التي تؤثر على جسم الإنسان وتتحول لخطر يهدد الصحة العامة.
3- يلطف الحلق أثناء النهار ويقلل الإحساس بالعطش.
4- يزيد المادة المخاطية التي تحمي جدار المعدة.
5- يقلل إفراز الحامض بها ومحظور على مرضى الضغط المرتفع تناوله لأنه يعمل على ارتفاع ضغط الدم بصورة سريعة.

مزايا البطيخ

ويعتبر البطيخ فاكهة المصريين البسطاء التي تملأ الشوارع في الصيف، وعلى الرغم من رخص ثمنه إلا أنه مليء بالفوائد العديدة التي قد لا نعرفها عنه، فتقول الدكتورة عفاف عزت، رئيس قسم علوم الأطعمة والتغذية بالمركز القومي للبحوث، إن البطيخ توجد به فوائد عديدة تتمثل في:
1- يحتوي على نسبة عالية من المياه التي تقلل نسبة الإحساس بالعطش.
2- مفيد لمرضى السكر لاحتوائه على نسبة سكر تختلف عن باقي أنواع الفاكهة.
3- يحتوي على نسبة عالية من الألياف.
4- يحتوي على نسبة عالية من مادة "الليكوبين" التي تعتبر مضادة للأكسدة وتعزز صحة الجهاز المناعي.
5- مصدر غني بفيتامين "A" الذي يحسن البصر.