مخابز قنا: طحن القمح المحلي دون المستورد وراء تدني جودة الدقيق

قال سيد أبو النصر، النائب الأول لأصحاب شعبة المخابز بالغرفة التجارية بقنا، إن طحن القمح المحلى دون زيادة نسبة خلطه بالقمح المستورد وراء تدنى جودة رغيف الخبز المدعم الذي يتم صرفه للمواطنين بمعدل 5 أرغفة يوميا من خلال البطاقات الذكية بعد تطبيق منظومة الخبز الجديدة بالمحافظة.

وطالب في تصريحات لـ "فيتو"، الدكتور خالد حنفي، وزير التموين والتجارة الداخلية، بضرورة تزويد المحافظة بكميات من القمح المستورد لتنعكس بالإيجاب على نوعية الدقيق للارتقاء بجودته حتى يقبل المواطنون على شرائه لأن التموين لا تحاسب أصحاب المخابز على فروق التكلفة إلا للخبز الذي تم صرفه لهم من خلال البطاقات الذكية على "سيستم" منظومة الخبز.

جدير بالذكر أن إنتاج الدقيق تمثل نسبة خلط القمح المحلي تصل إلى 75% مع المستورد بنسبة 25% بعد زيادة إنتاج القمح المحلى خلال موسم توريد القمح العام الحالي.