طريقة إعداد الأرز باللبن والقشدة
الأرز باللبن من أفضل وأسهل الحلويات التي تميل معظم السيدات إلى تقديمها دائما، وشهر رمضان معروف بتقديم الحلوى المتنوعة لذا تلجأ السيدات لتقديمه بعد الإفطار.
ويقدم الشيف أيمن العطار اليوم طريقة سهلة لعمل الأرز باللبن.
المقادير
كوب أرز مغسول غسلة واحدة فقط
3 كوب لبن حليب
ملعقة قشدة
كوب سكر أو حسب الرغبة
كيس فانيليا
مكسرات حسب الرغبة
الطريقة
بعد غسل الأرز غسلة واحدة فقط نضعه على النار مع كوب ماء ونقلبه جيدا حتى يتشرب الأرز الماء وينضج ثم نضيف اللبن ونقلب باستمرار حتى غليان اللبن لنجد أن قوام اللبن والأرز بدأ يثقل بسبب بقايا النشاء الموجودة بالأرز ثم نضيف السكر والفانيليا والقشدة، ونقلب جيدا حتى يذوب السكر، ثم يرفع من على النار ويصب في كأسات ويوضع بالثلاجة.
