طريقة عمل صدور الدجاج بالبروكلى من مطبخ آية حسنى

لعشاق الدجاج وخاصة إذا كان بطريقة غير تقليدية، تقدم خبيرة التغذية العلاجية الشيف آية حسنى طريقة مميزة لعمل صدور الدجاج بالبروكلى.

المكونات:
صدور دجاج
نصف كيلو بروكلى
4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
كوب كريمة سائلة
حبة من البصل المفرومة فرما ناعما
2 فص ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
بهارات مشكلة حسب الرغبة
نصف كوب جبن موزاريلا مبشورة
طماطم

الطريقة الطهي
تقطع كل من الدجاج والبروكلى إلى قطع متوسطة في الحجم، ثم يتم خلط كل من قطع الدجاج والبروكلى والبصل والثوم والطماطم في إناء مع الملح والفلفل الأسود والبهارات ويتم الخلط جيدا، وبعد ذلك قومى بإضافة الخليط السابق في القليل من زيت الزيتون في مقلاة على النار.

وأخيرا يتم إضافة الكريمة إلى ما سبق ويترك المزيج على النار الهادئة حتى الغليان، ثم ضعى المزيج في صينية ويتم رشها بالجبن الموزاريلا ويتم وضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة إلى تمام النضج واكتساب اللون الذهبى ثم تقدم.