طريقة عمل سكالوب الدجاج من الشيف داليا شبانة
سكالوب بانيه من الأكلات اللذيذة التي يفضلها الأطفال ويريدون تناولها باستمرار خارج المنزل مما قد يحمل الميزانية أعباء كثيرة، لذلك تقدم الشيف داليا شبانة طريقة بسيطة لعمل السكالوب في المنزل.
المكونات:
صدور دجاج
بقسماط
ملح
فلفل أسود
كاري
زنجبيل مطحون
بياض بيضة
زيت للقلي
الطريقة:
قطعي صدر الدجاجة إلى شرائح رفيعة السماكة، ثم اطحني الخبز أو الكعك بمطحنة البلندر طحنًا ناعمًا ثم أضيفي له رشة الملح والكاري والزنجبيل واخلطي المكونات مع بعض واغمسي قطع الدجاج في وعاء فيه بياض بيضة ثم بعدها غطيها بالكعك المطحون الذي أعدتيه سابقًا، صبي في مقلاة القليل من الزيت وضعيه على نار خفيفة حتى يحمى ثم اقلي سرائح الدجاج على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيًا وبعد ذلك قدميها في طبق مع البطاطس المقلية ومع الصلصة التي تفضلينها كالصلصة البيضاء أو المايونيز.
