طريقة عمل كريم بروليه من مطبخ دينا أبو الكرم
كريم بروليه من أفضل الحلويات المفيدة للأطفال، والتي يمكنك عملها في المنزل، لذلك تقدم خبيرة الطهي والحلويات دينا أبو الكرم طريقة سهلة لتقديمه إلى أطفالك.
المقادير
6 بيضات
5 ملاعق كبيرة من السكر
باكيت فانيليا
كوب كريمة
كوبان ونصف من الحليب
زبدة
سكر بني
الطريقة
يضرب صفار البيض جيدًا مع السكر، ثم يسخن الحليب مع الكريمة والفانيليا حتى يغلي ثم نضع البيض تدريجيًا، ويقلب جيدًا ثم يصفى ثم يصب الخليط في قوالب فخارة صغيرة، يوضع في صينية عميقة، ويغطى نصفها بالماء المغلي، وتوضع في الفرن لمدة ساعة، ثم عند الخروج نضع عليها السكر البني، وندخلها تحت الشواية وتقدم ساخنة.
