تعلمي طريقة عمل التمر المحشو بالمكسرات في رمضان
تقدم الشيف منال العالم طريقة رائعة لتحضير التمر وتقديمه للعائلة والضيوف بشكل جديد في رمضان، وهو طبق التمر المحشو بالمكسرات.
المكونات:
"كوب ونصف من اللوز المطحون، كوبان ونصف من السكر البودرة، ملعقة كبيرة ونصف من ماء الورد، علبة من الحليب المكثف المحلى، كيلو وربع تمر، كوب وثلث لوز مغلي ومقشر، 200 جرام من الفستق".
طريقة الإعداد:
- يخلط مسحوق اللوز مع السكر البودرة، وماء الورد، وحليب نستله المكثف المحلى، ويجب تجنب الإفراط في الخلط.
- تقص كل قطعة من التمر من جانب واحد بشكل طولي، وتزال منها البذور، ثم تحشى بحبتين من اللوز أو 3 حبات من الفستق.
- تؤخذ كمية صغيرة من معجون اللوز الذي تم تحضيره سابقا، وتلف بواسطة اليد لتكون شكلا بيضاويا وتوضع داخل حبات التمر، وتغلق جيدا.
