القرنبيط سلاحك لمحاربة السرطان وهشاشة العظام

تعتبر "زهرة القرنبيط" نبتة غنية بالمواد الكبريتية، ذات قيمة غذائية عالية، تحتوي على عناصر غذائية تحمى الجسم من المشاكل والأمراض، لكن الكثير من الناس يجهلون فوائده الصحية، أو لا يستفيدون بها نتيجة تناوله مطهى بصورة غير صحية.


يقول الدكتور حمدى السيد أخصائى التغذية، إن للقرنبيط العديد من الفوائد الصحية للإنسان، حيث نجد احتواءه على مواد تساهم بفاعلية في زيادة كرات الدم البيضاء، الأمر الذي يساعد على تقوية الجهاز المناعى ومقاومة الالتهابات والإصابات البكتيرية والأمراض، كما أنها يعمل كمضاد للخلايا السرطانية.

وأضاف "السيد"، أن تناول القرنبيط يساعد على ضبط نسبة السكر في الجسم، كما أنه يعمل على التقليل من مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، حيث إنه يزيد من نسب الكوليسترول الصحى، يعمل على التقليل من مستويات الكوليسترول الضار بشكل ملحوظ، مما يقلل دهون الدم تدريجيا والتخلص من سموم الجسم.

وأشار "السيد"، إلى أن احتواء القرنبيط على فيتامين "C"، يساهم بفاعلية في إنتاج الكولاجين لحماية المفاصل والعظام من الالتهابات والتلف، كما أن القرنبيط يحتوى على فيتامين "k" إلى يساعد في حماية الإنسان من الإصابة بهشاشة العظام.

وأوضح "السيد"، أن القرنبيط يعد من الأطعمة قليلة السعرات الحرارية، لذا فهو يعطى إحساسا دائما بالشبع، كما أنه يساعد بفاعلية في تحفيز توليد الحرارة حرق الدهون، نظرا لاحتوائه على مكونات صحية مواد مثل اندولات التي تملك تأثيرات مضادة للبدانة والسمنة.