طريقة عمل عجة البيض من مطبخ آيه حسنى
تعتبر العجة من الأكلات المصرية الشهيرة على مائدة الفطار وخاصة في يوم الإجازة، ولكن تراجع البعض عن تناولها لأنها تندرج تحت قائمة الأكلات المحظورة بسبب تحميرها في الزيت، لذلك تقدم خبيرة التغذية العلاجية، آيه حسنى، طريقة صحية لعمل عجة البيض لتستمتعى بأفكار صحى مع اسرتك.
المكونات:
طماطم
بصل
بقدونس
فلفل أخضر رومى
فلفل أخضر حار
دقيق
بيض
ماء
زيت
ملح
فلفل أسود
الطريقة:
شوحى البصل والفلفل في الزيت على النار مع الملح والفلفل الأسود، ثم أضيفى البيض والدقيق المذاب في الماء وأدخلى البايركس في الفرن حتى تمام النضج ثم قدميه وزينيه بالبقدونس على الوجه ويمكنك إضافة السوسيس أو الانشون معها في حالة الرغبة في ذلك حتى تحببى اولادك في تناولها.
