طريقة عمل «أرز بالخضراوات والصويا صوص»
تقدم الشيف راشيل كارتر طريقة إعداد طبق أرز بالخضراوات والصويا صوص، لإحداث التغيير في مذاق الأرز.
المكونات:
2كوب أرز مصري مغسول، بصلة متوسطة مفرومة، 4 فص ثوم مفروم، ملعقة سمن، بسلة مسلوقة، جزر مبشور، ذرة حلوة، زيت، ملعقة كبيرة من صوص الصويا، كركم مطحون، قرفة مطحونة، ملح.
طريقة الإعداد:
-يوضع السمن والزيت في إناء مناسب على النار، ثم يضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
-يضاف الجزر مع التقليب لدقيقتين ثم تضاف الذرة والبازلاء.
-نضيف صوص الصويا ثم الأرز مع التقليب جيدا، ثم نضيف الملح والقرفة والكركم مع التقليب.
-يضاف كوبين من الماء المغلي ويغطى الوعاء حتى تمام النضج.
