طاجن السجق بالفلفل الملون والبطاطس من مطبخ الشيف ريمو

السجق الشرقي من الأكلات المصرية اللذيذة، والتي يعشقها الجميع كبارًا وصغارًا، ولكن تقدم الشيف ريمو طريقة جديدة وصحية لعمل السجق.

المكونات:
سجق شرقي
فلفل ألوان
طماطم شيري
بصل مقطع جوليان
4 فصوص ثوم
بهارات
بطاطس مكعبات

الطريقة
يسلق السجق، ثم يغسل بالماء مثل المكرونة المسلوقة، للتخلص من كل الدهون الزائدة

يقلب البصل المقطع جوليان في الزيت، ويضاف الفلفل الألوان.

أضف السجق المسلوق، ومكعبات البطاطس

ثم أضيفي فصوص الثوم مقطعين حلقات كبيرة

نضيف الملح والفلفل والبهارات، الطماطم مقطعة أنصاف

يتم تغطية الطاجن، ويدخل الفرن حتى تمام النضج

وبألف هنا