5 فوائد طبية وجمالية للبطاطس

البطاطس من الخضراوات الشهية التي تنال إعجاب قطاع عريض من الأشخاص، وبالرغم من أن وضعها في الزيت قد يكون مؤذي للصحة العامة للإنسان إلا أنها صحية جدا إذا تم إعدادها بطرق أخرى.

الدكتورة شريفة أبو الفتوح خبيرة التغذية تؤكد أن البطاطس منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على الألياف الغذائية العالية التي توفر حماية كبيرة ضد العديد من الأمراض والحفاظ على صحة الجسم.

وتقدم خبيرة التغذية مجموعة من الفوائد الطبية التي تحتوي عليها البطاطس المسلوقة والمشوية، وهى:

-علاج الروماتيزم:
يمكن للبطاطس أن تكون دواءً طبيعيا للروماتيزم، خاصة أنها مصدر جيد للكالسيوم والمغنيسيوم.

-تسهيل عملية الهضم:
البطاطس غنية بالكربوهيدرات، ولذا فهى تسهل عملية الهضم.

-مفيدة لصحة القلب وزيادة الطاقة

-زيادة وزن النحفاء:
حيث أنها غنية بالكربوهيدرات مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يرغبون في زيادة وزن الجسم، الفيتامينات الموجودة في البطاطس هي فيتامين C وB المركب، وفي هذه الحالة يتم تناولها بأي طريقة.

-العناية بالبشرة:
تعتبر الفيتامينات التي تحتويها البطاطا مثل الـB والـC وبعض المعادن، مثل البوتاسيوم، المغنيسيوم، والفوسفور، والزنك، هي مصادر جيدة للعناية بالبشرة، كما تستخدم البطاطا بعد تقشيرها وخلطها مع العسل، ويتم وضعها على البشرة للمساعدة في إزالة التجاعيد والبقع الجلدية وتأخير الشيخوخة.