طريقة إعداد مكرونة باللحم والموتزريلا
المكرونة من الأكلات التي تعشقها السيدات والأطفال لطعمها اللذيذ وسهولة إعدادها، وإمكانية تقديمها مع أي شئ، وطرق طهى المكرونة عديدة ومتنوعة.
ويقول الشيف أيمن العطار، طريقة مبتكرة لعمل مكرونة باللحم المفروم والموتزريلا.
المكونات
"كيس مكرونة، عود كرفس، ربع كيلو لحم مفروم، بصلة مفرومة، ملعقتين زبد، ملعقة معجون صلصة، كوب عصير طماطم، ملح وفلفل وزعتر وريحان، حبة طماطم مقطعة، موتزريلا، كوب صغير ماء".
الطريقة
نسلق المكرونة ونتركها جانبا ونحضر اللحم ونشوحه مع البصل والزبد والكرفس ثم نضع ملعقة معجون الصلصة وعصير الطماطم والطماطم المقطعة وكوب ماء ونتبل بالملح والفللل والزعتر والريحان ونتركها حتى تتسبك ثم نضع المكرونة ونقلب جيدا ثم نضع الموتزريلا.
