تخلصى من هشاشة العظام بسلطة الأفوكادو اليونانية

تعتبر هشاشة العظام من الأمراض الشائعة لاسيما لدى كبار السن والنساء بسبب قلة الحركة الناجمة عن هشاشة العظام يخضع المريض لبعض القيود التي تعيقه عن ممارسة حياته اليومية بشكل طبيعي، إلا أنه يمكن التغلب من هذا المرض عن طريق التغذية الغنية بالكالسيوم التي تساهم في تقوية العظام.

تقدم لك نجلاء يوسف خبيرة التغذية، سلطة الأفوكادو اليونانية بالدجاج المناسبة لمرضى هشاشة العظام لما تحتويه من عناصر غذائية وكالسيوم موجود في البروكلى والبقدونس والفلفل الأخضر والأفوكادو والخس،حيث تساعد بفاعلية على التخلص من هشاشة العظام.


المكونات
صدور دجاج ناضجة مسلوقة أو مشوية ومقطعة مكعبات ( يفضل صدور دجاج مشويه ) + ثمرة طماطم واحدة مقطعة+ بصلة خضراء مقطعة +عود كرفس مقطع +ثمرة أفوكادو مقشرة ومقطعة + ملعقة كبيرة من بذور الشمر+أوراق خس مقطع+ نصف كوب بقدونس مقطع +ملعقة صغيرة زيت زيتون +عصير ليمون+ فلفل أخضر مقطع +نصف كوب جبن توفو ( المصنوع من فول الصويا ).

الطريقة:

اخلطى زيت الزيتون مع عصير الليمون مع الملح والفلفل، في إناء عميق أضيفى باقى المكونات مع بعضها، ثم أضيفى لهم خليط زيت الزيتون مع عصير الليمون السابق،ثم قلبى المكونات جيدًا حتى يمتزجوا سويًا،يغطى 10 دقائق حتى يتشرب النكهة ثم ضعى الشمر على الوجه.