لمرضى السكر.. 5 نصائح عليك اتباعها قبل تناول الفسيخ والرنجة

يعتبر الفسيخ هو ملك المائدة في شم النسيم، فحرص قدماء المصريون على تخليل السمك البورى وحفظه ليتم تناوله في عيد الربيع وتبقى حتى الآن هذه العادة الفرعونية القديمة، لكن قد يسبب تناول الفسيخ والرنجة بعض المخاطر على مريض السكر.

لذلك يقدم الدكتور عبد الوهاب عزيز، استشارى باطنة، بعض النصائح المهمة لمرضى السكر قبل تناول الفسيخ.

ويقول الدكتور عبد الوهاب، إن الفسيخ عبارة عن سمك محفوظ بطريقة التمليح ولكنه يصل لمرحلة التحلل لذلك فهو يمثل خطورة شديدة لما قد يسببه من مشاكل للجهاز الهضمى خاصة لمريض السكر لذلك هناك بعض النصائح التي يجب أن يتبعها المريض قبل تناول الفسيخ.

1- يجب التأكد من المصدر الذي تم الشراء منه حيث إنه تم الحفظ في أوعية خشبية أو زجاجية ليست من الصاج.
2- وضع كميات كبيرة من الليمون عليه قبل تناوله بيوم.
3- تناول كمية كبيرة من البقدونس والخيار مع الوجبة.
4- تناول كمية كبيرة من المياه.
5- عدم الإفراط في تناول الفسيخ بحيث لا يجب تناول أكثر من نصف سمكة لكل شخص.