أستاذ بـ«القومي للبحوث» يحذر من تناول رأس وبطن أسماك الفسيخ
أكد الدكتور أحمد نور الدين أستاذ أمراض الأسماك بالمركز القومى للبحوث، أن بطن ورأس سمكة الفسيخ يحتويان على كمية كبيرة من السموم والعناصر الثقيلة.
وحذر من تناول بيض السمك "الكافيار" المتواجد في الفسيخ، مؤكدا أنه يحتوى على نسبة عالية من السموم.
وأضاف نور الدين في تصريحات خاصة لـ"فيتو"، أنه على الرغم من أضرار الفسيخ، إلا أنه له فوائد ومنها تنشيط الذاكرة وزيادة الخصوبة.
وحذر أستاذ أمراض الأسماك من شراء الأسماك المليئة بالهواء تحت الجلد والكبيرة، لافتا إلى أنه يفضّل شراء الأسماك الصغيرة.
