«كل عيش» بـ«صيدلة عين شمس» تناقش فوائد الخبز

أكدت الدكتورة أميرة القصاص، وكيل كلية الصيدلة بجامعة عين شمس لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، أن الأرز يعطي سعرات حرارية عالية لاحتوائه على بروتين وبوتاسيوم وفيتامينات، ونسبة من الألياف.

وأشارت إلى أن الخبز يعتبر سفيرا ثقافيا بين الدول لأنه ذكر في العديد من الروايات، كرمز للكرم.

وأضافت خلال كلمتها بندوة "كل عيش"، المنعقدة بكلية الصيدلة بجامعة عين شمس، أن للخبز فوائد كثيرة لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، والتي تساعد على مواجهة سرطان القولون وخفض نسبة الكوليسترول في الدم، مشيرًا إلى أنه يحتوى على فيتامين بي الهام لتكوين العضلات والجهاز العصبي.

وفيما يتعلق بالخبز الأسمر، أوضحت أنه يحتوى على العديد من الفيتامينات المهمة وعلى رأسها فيتامين دي المركب، مضيفة أنه هام لعلاج المصابين بالأنيميا، كما أنه يزيد من كثافة العظام والشعر.

وتأتي هذه الندوة ضمن فعاليات الموسم الثقافي لقطاع خدمة المجتمع وتنمية البيئة بكلية الصيدلة بجامعة عين شمس والذي بدأ في الفترة من 5 أبريل ويستمر حتى 16 أبريل الجارى، تحت إشراف الدكتور عبد الناصر سنجاب عميد الكلية.

وتعقد سلسلة من الندوات تهدف إلى تنمية الوعي الصحي لدى الطلاب والموظفين وأعضاء هيئة التدريس التي تناقش "الخيار والمبيدات الحشرية"، "كريمات حماية البشرة من الشمس"، "كيفية الاستفادة من الطاقة الشمسية على أسطح المنزل"، "استخدام المضادات الحيوية في علاج عدوى الأطفال".