3 خطوات لتنظيف الملاعق الخشبية بطريقة صحية
تعتبر الملاعق الخشبية من أكثر أدوات المطبخ الآمنة والصحية عند إعداد الأطعمة، حيث إنها تعتبر غير موصلة للحرارة بعكس الملاعق الإستنلس وتحافظ على الأوانى التيفال من الخدش، ولا تتفاعل مع الطعام، ولكنها قد يصعب تنظيفها في بعض الأوقات، مما يساعد في تكون البكتريا الضارة.
لذلك تقدم خبيرة التدبير المنزلى، صافى النجار، نصائح هامة لتنظيف تلك الأدوات بشكل صحيح.
1- بعد استخدام الملاعق الخشبية يجب غسلها جيدًا بالمياه الدافئة والصابون ثم شطفها جيدًا وتركها حتى تجف ثم وضعها في المكان المخصص لها ويجب عدم غسلها في غسالة الصحون وذلك لتجنب كسرها أو خدشها.
2- يجب تخصيص يوم في الأسبوع لتعقيمها وذلك للتأكد من سلامتها وأنها قابلة للاستخدام ويتم تعقيمها عن طريق نقعها في ماء ساخن مضاف إليه خل لمدة 5 دقائق ثم شطفها جيدًا وتترك حتى تجف، وفى اليوم التالى وقبل استخدامها يتم مسحها بزيت زيتون وتوضع داخل الفرن لمدة 4 دقائق وذلك للحفاظ على سلامة الخشب.
3- بعد الاستخدام لفترة طويلة لتلك الملاعق قد تجدين أنها ذات رائحة كريهة، وللتخلص من تلك الرائحة يمكنك نقعها في ماء ساخن مضاف إليه ملعقة بيكربونات الصوديوم لمدة نصف الساعة ثم تغسل بعد ذلك بالماء والصابون.
