استخدام التكنولوجيا الحيوية للتخلص من ريش الدواجن بـ"علوم المنوفية"

قدمت الباحثة أماني عبدالله مصطفى بحثا حول كيفية تكسير ريش الطيور الداجنة بواسطة البكتريا حيث تصل فضلات مصانع تجهيز منتجات الدواجن إلى ملايين الأطنان من الريش سنويًا مما يتسبب في مشاكل كبيرة بيئيا لاحتوائها على الكيراتين صعب التحلل وبالبحث توصلت الباحثة إلى أن استخدام التكنولوجيا الحيوية يمكننا من تكسير تلك النفايات وذلك بما تحتويه التربة من ميكروبات لها القدرة على إفراز إنزيم الكيراتينز القادر على تكسير الكيراتين وتحويله إلى مواد غير ملوثة للبيئة كما وجد أن المنجنيز والكوبلت يزيدان من نشاط الإنزيم وبينما الزئبق والحديد يثبطان من نشاطه.

وقد حصلت الباحثة من خلال هذا البحث على درجه الماجستير في الميكروبيولوجى وتشكلت لجنت الحكم والمناقشة من الدكتور متولى عبد العظيم أستاذ الميكروبيولوجى بكلية العلوم جامعة طنطا ومن المركز القومي للبحوث بالدقي من كل من الدكتور حسين كامل عبد القصود والدكتور مجدي عطية أستاذ الميكروبيولوجى ومن جامعة المنوفية الدكتور محمد توفيق شعبان والدكتورة صابحة الصباغ أستاذ الميكروبيولوجي بقسم النبات