الثومية على طريقة آية حسني
تعتبر الثومية من أشهر الصلصات التي يعشقها الكثيرون خاصة بجانب الشاورما والمشاوى، لذلك تقدم خبيرة التغذية العلاجية، آية حسنى، طريقة عملها في المنزل.
المكونات:
5 بياض بيض
ملح
ملعقة كبيرة زيت ذرة+ لتر زيت ذرة
2 فص ثوم
1/2 ليمونة كبيرة
الطريقة:
يوضع البياض في الخلاط مع الملح، ملعقة الزيت، الثوم والليمونة، يخلط الخليط على أعلى درجة لمدة 10 ثوان ثم يوضع زيت الذرة على هيئة خيط رفيع، يراعى عدم انقطاع نزول الزيت حتى ينتهى لتر الزيت، حتى يصبح الخليط ثقيلا ومتماسكا.
