رئيس التحرير
عصام كامل

كيك الكاكاو من مطبخ الشيف أحمد الحداد


يقدم الشيف أحمد الحداد، طريقة عمل كيك الكاكو وهي من أشهر أنواع الحلويات التى يتم تناولها بجانب الشاى.

المكونات:

1/2 كوب زبدة

كوب ونصف سكر بودر
3 بيضات
كوب زبادي
5 ملاعق كاكاو
1.75 كوب دقيق
1/2 ملعقه صغيرة بيكربونات

الطريقة:
تخفق الزبدة جيدا ويضاف إليها البيض والسكر مع استمرار الخفق، ثم يضاف الزبادي إلى الخليط السابق ويستمر الخفق، ينخل الدقيق مع الكاكاو والبيكربونات، ويضاف الخليط إلى الخليط السابق تدريجيا، تشكل وتوضع العجينة في صينية مدهونة، وتخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة.
الجريدة الرسمية