طريقة إعداد «الأرز بالزبيب» من مطبخ الشيف سلمى
إذا مل أفراد أسرتك من الطريقة التقليدية التي تقدمى بها الأرز، فالشيف سلمى فؤاد، تقدم بطريقة سهلة إعداد الأرز مع الزبيب.
المقادير :
أرز، ماء، بصل مفروم، ملح، حبات هيل، زبيب، زيت نباتي.
أرز، ماء، بصل مفروم، ملح، حبات هيل، زبيب، زيت نباتي.
طريقة التحضير :
– قومي بغسل الأرز وانقعي في الماء قليلا ثم صفيه.
– نحمر البصل المفروم في زيت حتي يحمر لونه ونضيف إليه الزبيب ليحمر أيضا.
– ضعي الأرز في إناء واضيفي إليه ماء وملح وحبات الهيل ويترك إلى أن يغلي ونخفف النار حتي ينضج الأرز.
– اضيفي خليط البصل والزبيب إلى الأرز بعدما يصبح جاهز وقلبي وقدميه ساخن.
– قومي بغسل الأرز وانقعي في الماء قليلا ثم صفيه.
– نحمر البصل المفروم في زيت حتي يحمر لونه ونضيف إليه الزبيب ليحمر أيضا.
– ضعي الأرز في إناء واضيفي إليه ماء وملح وحبات الهيل ويترك إلى أن يغلي ونخفف النار حتي ينضج الأرز.
– اضيفي خليط البصل والزبيب إلى الأرز بعدما يصبح جاهز وقلبي وقدميه ساخن.
