الزعتر وإكليل الجبل للوقاية من خطر الإصابة بالسكري
تعتبر النباتات والأعشاب الطبية مفيدة لكثير من المشاكل والعلل الصحية، وهناك أعشاب تستخدم شعبيًا وعلى نطاق واسع في خفض مستوى السكر في الدم، وفي السنوات الأخيرة ومع العودة الواسعة لاستخدام الأعشاب، أكدت الأبحاث والدراسات العلمية على أهمية الأعشاب والنباتات الطبية في علاج السكري ومضاعفاته الخطيرة.
يقول الدكتور خالد يوسف، استشاري التغذية، إن الأبحاث والدراسات الحديثة أثبتت أن الزعتر وإكليل الجبل "الروز ماري"، قد يساعدان في تقليل فرص الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني.
وأضاف "يوسف"، أن هذه الأعشاب تحتوي على الكثير من البوليفينول والفلافونويد، التي تمنع إفراز إنزيم مرض السكر، فهي تستخدم كوقاية من الإصابة به.
وأشار "يوسف"، إلى أن استخدام الأعشاب مثل الزعتر وإكليل الجبل في الطبخ قد تعمل بنفس الطريقة التي تعمل بها الأدوية المستخدمة للسيطرة على مرض السكر.
ونصح "يوسف"، بإضافة الروز ماري والزعتر دائما على طبق السلطة الخضراء، أو خلطه مع الجبن القريش، أو إلى صلصة المكرونة أو إضافتهم إلى مشروب الشاي الساخن.
