المكسرات تحميك من السرطان والكوليسترول وأمراض القلب

المكسرات من الأغذية اللذيذة التي يعشقها الجميع، لكن يخاف منها البعض ويعتبرونها عالية الدهون، لكن ترجع نسبة الدهون هذه للمكسرات المحمصة، والتي يضاف لها دهون خارجية لتحميصها، إلى جانب أن ما تحتويه من دهون هي دهون صحية، كما أنها تحتوي على البروتين، والألياف، والمواد المضادة للأكسدة.

وتؤكد دكتورة هدى مدحت اختصاصية التغذية أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بالسرطان وأمراض القلب، وأمراض الجهاز التنفسي، ومرض السكري، وحصوات المرارة، وسرطان القولون.

تضيف دكتورة هدى أن المكسرات تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة والعديد من المواد المغذية التي توضحها في السطور التالية:

فقدان الوزن
يساعد تناول عين الجمل بانتظام على الاحتفاظ بالوزن ثابتا دون زيادة، ولا تزيد الوزن.

صحة الدماغ
تناول المكسرات يوميا لمن لديهم عدد من مركبات الأعصاب، خاصة أنها تحتوي على فيتامين E، حامض الفوليك، الميلاتونين، وأحماض أوميجا 3 الدهنية، وجميع هذه المركبات تعزز من صحة الدماغ، وتقوي الأعصاب.

المواد المضادة للأكسدة
المكسرات تحتوي على المواد المضادة للأكسدة. وهذا يساعد على حماية الجسم من تلف الخلايا التي تساهم في أمراض القلب والسرطان.

فيتامين E
المكسرات غنية بفيتامين E، والتي تساعد على الحماية ضد السرطان، وأمراض القلب، لأن هذا الفيتامين يمنع الترسبات في الشرايين.

ضبط مستويات الكوليسترول
المكسرات تعمل على خفض مستوى الكوليسترول في الدم، كما أن الألياف تجعلك تشعر بالشبع.

الكالسيوم
تحتوي المكسرات على العديد من المعادن الأساسية التي تشمل المغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم.