تعرفي على الطريقة الصحية لغسل الدواجن

الفراخ من اللحوم التى يعشقها الجميع وتحرص الأمهات دائما على تقديمها ولكن يجب غسلها جيدا، لما بها من محتويات غير صحية يجب التخلص منها.

وتقول بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى: إن هناك طريقة صحية لغسيل الفراخ كى تصبح صالحة للطعام، حيث نضع علي الفراخ قبل الغسل ملح خشن وقليل من دقيق للقضاء علي الدم، وتكون مبللة، ثم نقوم بدعكها جيدا حتي نصل لدرجة أنه لا يوجد شيء نرغب في إزالته، ثم تغسل بالماء من الداخل ومن الخارج جيدا.

وأضافت "السباعى": "تنقع في قليل من الماء والخل مدة 5 دقائق حتى تزال الرائحة من الداخل والخارج، وتدعك بالطماطم، وبعد ذلك نـأخذ الدجاجة ونتخلص من الزوائد غير المرغوب بها في الدجاجة وهي من جهة الذيل ومن ناحية الرقبة أو حسب الرغبة".