مافن كيك من مطبخ الشيف أيمن العطار
الكيك من أسهل وأبسط الحلويات التي يعشقها الجميع وتحرص الأمهات دوما على وجودها بالمنزل من أجل الصغار فهى غنية بالفيتامينات ومعادن مهمة لاحتوائها على اللبن والبيض والدقيق.
ويقدم الشيف أيمن العطار اليوم طريقة سهلة لعمل "مافن كيك".
المكونات
2 كوب دقيق
كوب سكر بودرة
ربع كوب زيت ذرة
ربع كوب لبن حليب
كيس بيكنج بودر
ملعقة فانيليا
2 بيض
ذرة ملح صغير
الطريقة
نحضر الخلاط ونضع به الزيت والسكر مع البيض والفانيليا والملح ونقوم بضربهم مدة 5 دقائق، ثم نضيف هذا الخليط على الدقيق والبيكنج بودر مع التقليب في اتجاه واحد، ثم نصب الخليط في قوالب الكب كيك بحيث نضع في كل واحدة ثلاثة أرباع عجين وسيزيد في الفرن، ويجب تسخين الفرن من قبلها على درجة حرارة 160 ونضع الكيك لمدة 25 دقيقة.
