شكشوكة البرجر من مطبخ الشيف ريمو

الشكشوكة من الأكلات السريعة، والتي تصلح للعشاء في هذا الشتاء، كما أنها سهلة في تنفيذها.

وتقدم الشيف ريمو طريقة جديدة ومبتكرة لعمل الشكشوكة.


المكونات:

2 بصلة كبيرة
حزمة بقدونس
2 فلفل أخضر
كيلو طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة
5 ملاعق كبيرة زيت
نصف كوب أرز مغسول
ملح
فلفل أسود
2 مكعب مرقة 
البرجر على حسب عدد أفراد الأسرة 


الطريقة:

يقلب البصل في الزيت حتى يصبح شفافا.

تضرب الطماطم في الخلاط وتضاف للبصل وتوضع ملعقتا الصلصة وتترك حتى تغلى ثم يضاف الأرز ويقلب ويضاف الفلفل المقطع ونستمر بالتقليب ونضع الملح والفلفل ومكعبات المرقة ونهدئ النار حتى ينضج الأرز ثم نضيف البقدونس ونقلب.

في مقلاة صغيرة، نضع ملعقة زيت ونحمر البرجر على الوجهين ثم نأخذ من خليط الطماطم ونضعه فوق البرجر ونتركه على نار هادئة لمدة دقيقتين ويقدم البرجر وفوقه صلصة الشكشوكة ويزين بأوراق البقدونس. 
وبألف هنا..