"العامة للمخابز": ضم المخابز الأفرنجية إلى منظومة الخبز.. كارثة
انتقد عبد الرحمن عمر، سكرتير الشعبة العامة للمخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية رئيس شعبة المنيا، اتجاه وزارة التموين لدراسة ضم المخابز الأفرنجية إلى منظومة الخبز الجديدة، وفقا لما أعلنته الوزارة في مرحلة لاحقة بهدف إنتاج رغيف الفينو؛ ليلبي احتياجات بعض المواطنين خاصة الأسر التي لديها طلاب بالمدارس.
وقال عمر لـ "فيتو": إن الوزارة تخلصت من عبء المخابز الأفرنجية التي تنتج أنواعا مختلفة من المخبوزات، لافتا إلى أنه سيتم قصر إنتاج الفينو على المخابز البلدية التي يصل عددها إلى 25 ألف مخبز بجميع محافظات الجمهورية، بإنشاء أحد خطوط الإنتاج لهذه النوعية بكل مخبز بتكلفة تصل إلى 40 ألف جنيه.
وأوضح أنه يعد اتجاها مقبولا حال قصرها إنتاج الفينو على المخابز البلدية دون المخابز الأفرنجية؛ لكونها تنتج الفينو بشراء الدقيق على حسابها الخاص بعيدا عن وزارة التموين؛ لإيجاد نوع من المنافسة مع البلدية التي تدخل هذا النمط الجديد من الخبز عند بدء تطبيقه حال انتهاء وزارة التموين من الدراسات الفنية والمواصفات والأوزان لبدء التنفيذ.
