الطماطم تمنع العمى الليلي وتساعد على النوم الهادئ

الطماطم من الخضراوات الرئيسية في كل مطبخ، فهي تدخل في عمل الكثير من الأصناف والأطعمة والسلطات والصلصات، لكن هل فكرتِ يوما في قيمتها الغذائية، وما يمكن أن تقدمه من فوائد لأبنائك.

تؤكد دكتورة تيفني ريفورد استشاري التغذية العلاجية أن الطماطم تمتلك قوة غذائية لما توفره من فوائد صحية لا تصدق، فهي غنية بالفيتامينات A، C، K، وفيتامين B6، والبوتاسيوم، الفولات، الثيامين والمغنيسيوم والنياسين والنحاس والفوسفور، وكلها ضرورية للحفاظ على الجسم.

إلى جانب أنها واحدة من أفضل الأطعمة التي تخفض الكوليسترول والدهون المشبعة والصوديوم والسعرات الحرارية بصورة طبيعية.

تحسين الرؤية
الطماطم مصدر ممتاز للفيتامينات A وC التي تساعد على تحسين رؤيتك ويمكن أن تساعد أيضا في منع العمى الليلي، وقد أظهرت دراسة حديثة أن الطماطم يمكن أن تساعد في منع الضمور البقعي، وهو مرض خطير يصيب العين. وعلاوة على ذلك، يمكن أن تقلل الطماطم من خطر إعتام عدسة العين النامية، لما تحتويه من المواد المضادة للأكسدة مثل الليكوبين، وتين وزياكسانثين التي تحمي عينيك.

نقاء الجلد
تناول الطماطم بشكل منتظم يمكن أن يساعد في تطهير جلدك، لأنها تحتوي على الليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الجلد من أضرار أشعة الشمس، ويجعل جلدك أقل حساسية للأشعة فوق البنفسجية، التي تسبب التجاعيد والخطوط الدقيقة، كما يمكنك استخدام الطماطم لعلاج حب الشباب والطفح الجلدي وتقليل المسام الواسعة، من خلال استخدامها كماسك للوجه.

خفض مستويات السكر في الدم
الطماطم تحتوي على نسبة قليلة للغاية من الكربوهيدرات، وتحتوي أيضا على الكروم الذي يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم، والألياف الموجودة فيها تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، ومضادات الأكسدة القوية الموجودة في الطماطم تحمي مجرى الدم والكلى، والمناطق التي غالبا ما تتأثر بمرض السكري.

تعزيز النوم الجيد
الطماطم مصدر جيد لليكوبين وفيتامين C، واللذان يمكن أن يساعدان على النوم بشكل أفضل.