كيكة الجزر بالكريمة والمكسرات للاحتفال بالكريسماس
مع اقتراب الاحتفال بأعياد الكريسماس تستعد ربات البيوت لتجهيز الحلويات لأسرتها وضيوفها، الشيف "راشيل كارتر"، تقدم وصفة كيكة الجزر بالكريمة والمكسرات اللذيذة وذات القيمة الغذائية العالية
المقادير:
"كوب جوز هند مبشور، ربع كوب جوز مجروش، كوب ونصف زيت، نصف ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم، نصف ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، 4 حبات بيض، 2 كوب سكر، 2 كوب جزر مبشور، 2 كوب دقيق".
مقادير الكريمة:
"اصبع زبدة، كوب سكر ناعم، ربع ملعقة فانيليا باكيت، جبنة كريم".
طريقة التحضير:
- تحضر صينية بدهنها بالزيت والقليل من الدقيق.
- اخلطي الدقيق والسكر والقرفة والملح في وعاء عميق مناسب ثم أضيفي إلى الخليط الجزر المبشور.
- أضيفي الزيت والبيض وإمزجي الخليط.
- أضيفي المكسرات المجروشة وإخلطي جيدا.
- ضعي الخليط في الصينية واخبزيها بالفرن لمدة نصف ساعة أو حتى اكتمال نضج الكيكة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيها لتبرد تماما.
- تحضر صينية بدهنها بالزيت والقليل من الدقيق.
- اخلطي الدقيق والسكر والقرفة والملح في وعاء عميق مناسب ثم أضيفي إلى الخليط الجزر المبشور.
- أضيفي الزيت والبيض وإمزجي الخليط.
- أضيفي المكسرات المجروشة وإخلطي جيدا.
- ضعي الخليط في الصينية واخبزيها بالفرن لمدة نصف ساعة أو حتى اكتمال نضج الكيكة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيها لتبرد تماما.
لتحضير الكريمة:
- اخلطي الزبدة والجبن كريم في وعاء مناسب.
- أضيفي السكر والفانيليا ثم أخفقي المزيج خفقا مستمرا لمدة دقيقتين.
- ضعي الخليط بالثلاجة لمدة نصف ساعة.
-زيني الكيك بالكريمة، ثم زينيها بالمكسرات المجروشة حسب الرغبة بالشكل الذي يروق لك.
- اخلطي الزبدة والجبن كريم في وعاء مناسب.
- أضيفي السكر والفانيليا ثم أخفقي المزيج خفقا مستمرا لمدة دقيقتين.
- ضعي الخليط بالثلاجة لمدة نصف ساعة.
-زيني الكيك بالكريمة، ثم زينيها بالمكسرات المجروشة حسب الرغبة بالشكل الذي يروق لك.
