طريقة عمل الطحينة بالحمص من مطبخ الشيف أيمن

سلطة الطحينة من الأطعمة التي لها مذاق مميز ولذيذ ويفضلها جميع أفراد الأسرة مع معظم الأطعمة خاصة الأسماك والمشاوى والكبسة والمقلوبة فهى أطعمة دسمة تحتاج لشيء معها ليشعر الجميع بطعم رائع.

ويقدم لك سيدتى الشيف أيمن العطار اليوم طريقة سهلة لعمل الطحينة بشكل جديد حيث تتم إضافة الحمص لها مما يعطيها مذاقا مختلفا.

المكونات
كوب حمص مسلوق
3 ملاعق كبيرة طحينة خام
عصير 2 ليمونة كبيرة
ملح وفلفل أبيض
نص ملعقة كبيرة كمون
فصا ثوم مفروم
ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة
نحضر الكبة ونضع بها جميع المكونات ويتم خلطها جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا ثم نضعها في طبق التقديم وعليها زيت الزيتون.