كيكة المكرونة من مطبخ الشيف ريمو

يحتاج الأطفال إلى التغيير المستمر فيما يقدم لهم من أطعمة حتى لا يملوا، ويفقدوا شهيتهم، وتساعدك الشيف ريمو من خلال تقديم شكل جديد للمكرونة، سيجذب أطفالك وزوجك أيضا لتناولها.

المكونات:

كوب جبن موتزاريلا
3 ملاعق كبيرة صلصة 
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصلة كبيرة
كيس مكرونة 
½ كوب زيت
الملح والفلفل حسب الرغبة
رشة قرفة
ثلاث بيضات
علبة زبادي
كوب حليب
5 ملاعق فتات خبز
ملعقة زبدة 
قالب كيك على شكل قلب


الطريقة:

تسلق المكرونة 

يعصج اللحم المفروم مع البصل ( نقلب البصل في الزيت حتى يذبل ويصبح شفافا ونضيف اللحم ونقلب جيدا على نار عالية ونتبله بالملح والفلفل ثم نضيف الصلصة ونقلب ثم نرفعه على النار ويقسم قسمين).

نحضر قالب الفرن على شكل قلب، وندهنه بالزبدة ونرشه بفتات الخبز. 

نخلط المكرونة المسلوقة بالجبن الموتزاريلا.

نضع نصف كمية المكرونة في قاع القالب ونضغط عليها جيدا. 

نضع نصف اللحم المعصج على المكرونة ونفرده.

نكمل باقى مقدار المكرونة ونضغط عليها بأيدينا جيدا. 

نضع فوقها باقى اللحم المعصج ونفرده. 

في وعاء منفصل نضع البيض والزبادى والحليب والكركم والملح والفلفل ورشة قرفة ونخلطهم جيدا ثم نصبها بالتساوى على القالب بأكمله ونرشه بالجبن الموتزاريلا وندخله الفرن نحو ربع ساعة حتى يأخذ لونا ذهبيا ويترك ليبرد عشر دقائق قبل التقديم. 

ملحوظة:
يمكن إضافة البسلة والجزر المسلوقين للحم المعصج حتى تزيد القيمة الغذائية للوجبة، كما أيضا يمكنك استبدال اللحم المعصج بالسوسيس أو الهوت دوج حسب الرغبة.