بالفيديو.. شاهد كيف يتعامل اليابانيون مع البيض

تلعب التكنولوجيا المتقدمة والكمبيوتر دورا مهما قبل وصول البيض للمتاجر في اليابان.

وبحسب الفيديو المتداول على مواقع التواصل الاجتماعي فإن البيض يمر بالعديد من المراحل قبل أن يصل إلى الزبائن ومنها يتم غسل البيض القادم من المزارع لإزلة الأوساخ من على السطح، وبعد ذلك يتم قتل بكتيريا السطح برش ماء الإيزوان المغلي فوق ثم إزالة الأوساخ بفرشاة.

بعد ذلك يتم فحص نظافة القشرة بالكمبيوتر والضوئيان الأحمر والأزرق يسمحان لمستشعرات الكمبيوتر برصد أي وسخ على سطح البيض، ويجري بعد ذلك فحص لشقوق محتملة في القشرة، وبعد ذلك يتم فحص البيض من الداخل بأشعة ذات أطوال موجية مختلفة تكشف إذا كان يوجد أي تجمعات دموية أو أجسام دخيلة أخرى.

كل هذه الفحوصات تستغرقت 10 ثواني فقط، ثم يوزن البيض ويصنف لـ 6 فئات من 40 إلى 76 جراما.