مكرونة بالفراخ والهوت صوص من مطبخ الشيف أيمن العطار
تحرص كل أم على تقديم أشهى وأجدد المأكولات لأبنائها يوميا لتشجيعهم على الطعام في المنزل بدلا من الوجبات السريعة التي تضر صحتهم.
ويقدم لكى سيدتى الشيف أحمد العطار طريقة عمل المكرونة بالفراخ والهوت صوص وهى طريقة سهلة وغير مكلفة على الإطلاق كما أنه تناسب المرأة العاملة لأنها سريعة التحضير.
المكونات
كيس مكرونة فوزيلى
صدر فرخة مخلى
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة بصل مفروم
فص ثوم مفروم
1فلفل أخضر حار
زعتر
ريحان
ملح وفلفل
كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة كاتشب
2ملعقة كبيرة هوت صوص
الطريقة
تسلق المكرونة ونحضر طاسة ونضع بها زيت الزيتون والبصل والثوم والفلفل ونقوم بتشويحهم جيدا ثم نضع عليهم الفراخ بعد تقطيعها مكعبات ونشوحها جيدا ونضع رشة زعتر ورشة ريحان ثم نضع الطمطاط والكاتشب والهوت صوص ويترك على نار هادئة حتى تسبك الطاطم ثم نضع المكرونة وتتبل بالملح والفلفل.
