اجتماع بين «الغذائية» و«اللجنة الفنية» لمناقشة تحديات الشركات المنتجة للخضر
قال محمد شكري، رئيس غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، إنه عقد اجتماع مع اللجنة الفنية المعنية بالخضر والفاكهة بالهيئة العامة المصرية للمواصفات والجودة لمناقشة بعض التحديات التي تواجه الشركات المنتجة للخضر والفاكهة.
وأضاف «شكرى»، أنه ناقش البند الخاص برقم «الأوكسيديز» و«البيروكسيديز» في مواصفات الخضراوات والفواكه المجمدة والحدود الميكروبيولوجية للخضراوات والفواكه المجمدة والمجففة و«تاريخ الإنتاج» و«تاريخ التعبئة» ضمن البيانات المدونة على بطاقة البيانات.
وأكد أنه جاري حالياً دراسة هذه النقاط من قبل الغرفة لإبداء رأي الصناعة طبقاً للمرجعيات والتشريعات الدولية المعتمدة.
