أسباب وأعراض الإصابة «حساسية البيض» لدى الأطفال
البيض هو واحد من الأطعمة المسببة للحساسية، والأكثر شيوعا في الأطفال، وأعراض حساسية البيض عادة ما تحدث بضع دقائق إلى بضع ساعات بعد تناول البيض أو الأطعمة التي تحتوي عليه.
الدكتور إبراهيم شكري، استشاري طب الأطفال قال: "يمكن أن تحدث حساسية البيض في وقت مبكر من مرحلة الطفولة، كما أن معظم الأطفال يتخلصون من حساسية البيض قبل سن المراهقة، لكن في بعض الحالات تستمر الإصابة حتى مرحلة البلوغ" .
وأضاف شكري ، أن ردود فعل حساسية البيض، تختلف من شخص لآخر وعادة ما تحدث بعد وقت قصير من تناول البيض.
ويوضح شكري أسباب حساسية البيض:
- تحدث الحساسية الغذائية عن طريق نظام رد فعل مناعي مبالغ فيه، فجهاز المناعة يحدد بعض بروتينات البيض "عن طريق الخطأ" أنها ضارة، وعند تناول بروتينات البيض، خلايا الجهاز المناعي (الأجسام المضادة) تتعرف عليها وتشير للجهاز المناعي للإفراج عن الهستامين وغيرها من المواد الكيميائية التي تسبب علامات وأعراض الحساسية
- تحدث الحساسية الغذائية عن طريق نظام رد فعل مناعي مبالغ فيه، فجهاز المناعة يحدد بعض بروتينات البيض "عن طريق الخطأ" أنها ضارة، وعند تناول بروتينات البيض، خلايا الجهاز المناعي (الأجسام المضادة) تتعرف عليها وتشير للجهاز المناعي للإفراج عن الهستامين وغيرها من المواد الكيميائية التي تسبب علامات وأعراض الحساسية
- كل من صفار وبياض البيض تحتوي على البروتينات يمكن أن تسبب الحساسية، ولكن الحساسية من بياض البيض هي الأكثر شيوعا، فمن الممكن للأطفال الرضع الذين يتلقون رضاعة طبيعية أن تكون لديهم حساسية لبروتينات البيض في حليب الثدي إذا كانت الأم تتناول البيض بكميات كبيرة.
أماعلامات وأعراض حساسية البيض كما حددها شكري فتتمثل في:
– التهاب الجلد ، النبض السريع
– التهاب الأنف التحسسي (حساسية الأنف)
– اضطرابات الجهاز الهضمي مثل تشنجات، غثيان وقيء
– علامات الربو وأعراض مثل السعال، وضيق في الصدر أو ضيق في التنفس
– انقباض الشعب الهوائية ، بما في ذلك تورم الحلق أو كتلة في الحلق التي تؤدي إلى صعوبة لتنفس
– ألم في البطن والتشنج
– صدمة مع انخفاض شديد في ضغط الدم والدوخة، والدوار أو فقدان الوعي
