مقلد: إلغاء ربط المخابز على المطاحن يساعد على شراء القمح الجيد
قال خالد مقلد المنسق العام لأصحاب شعبة المخابز بمحافظة القليوبية: إن إعلان الدكتور خالد حنفى وزير التموين والتجارة الداخلية إلغاء ربط المخابز على مطاحن بعينها سواء كانت تابعة للقطاع العام أو الخاص بعد تعميم المنظومة الجديدة للخبز بجميع المحافظات ينهى الزواج الكاثوليكى بين أصحاب المخابز والمطاحن التي يتم ربطهم عليها وصرف الدقيق منها مهما كانت جودته متدنية بما ينعكس سلبيا على إنتاج الرغيف المدعم الذي يحصل عليه المواطنون بـ قروش.
وأكد مقلد لـ "فيتو": " أن هذا القرار من قبل وزارة التموين يساعد المطاحن على شراء القمح الجيد الذي يتم إنتاجه دقيق بجودة عالية تزيد من تحسين نوعية الرغيف المدعم وتساعد المخابز على صرفه للمواطنين بما يحقق العدالة الاجتماعية، لافتا إلى أنه حاليا توجد مطاحن سيئة السمعة في إنتاجها للدقيق تؤثر على جودة الخبز المدعم في حين هناك مطاحن جيدة الفيصل فيها عملية الربط دون حرية الاختيار لأصحاب المخابز من مطحن بعينه ".
