شوربة "السي فود" مع الشيف إسماعيل

المكونات تكفى لثلاثة أفراد:
أسهل طريقة لشوربة السى فود مع الشيف إسماعيل عيد
ربع كيلو سبيط أو كاليماري مقطع لشرائح
ربع كيلو جندوفلي
3 حبات كابوريا
ربع كيلو جمبرى وسط مقشر
ربع كيلو سمك فيليه
3 فصوص ثوم مقشر ومطحون
ملعقة صغيرة من زيت الذرة
ورقتا لورا
2 حبة مستكة "وأنا أفضل المستكة لاى نوع شوربه لأنها تعطى مذاق افضل للشوربه"
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
قليل من الكمون
عود كرفس مقطع ناعم
100 جرام زبدة
كوب حليب كامل الدسم

الطريقة:
نحضر وعاء ونضع به 100 جرام زبدة مع قليل من زيت الزيتون
ونحمر الثوم المفروم حتى يصبح لونه أصفر ذهبيًا
ثم نضع السبيط والكاليمارى والجندوفلى ونشوحها لمدة 3 دقائق، ثم نضع عليها التوابل أثناء التشويح "ورق لورى – كمون- ملح- فلفل أبيض"
ثم نضع لتر إلا ربع ماء دافئ عليها ثم نضع الجمبرى والسمك الفيليه والكرفس
ونجهز كوب حليب كامل الدسم عند تقديم الشوربة ونضع الحليب عليها.. وبالهنا والشفا.