للمرأة العاملة.. طريقة سهلة لـ«شاورما السمك»
تقدم الشيف راشيل كارتر، وصفة جديدة لعشاق السمك، وهى شاورما السمك الشهية، بطريقة تحضير سهلة، ومكونات البسيطة، التي يمكن أن تعدها المرأة العاملة لضيق الوقت.
المكونات:
كيلو سمك فيليه، 2 ملعقة ثوم مهروس، ربع كوب عصير ليمون، 2 ملعقة خل، 2 عود كرفس، ملعقة ملح، ملعقة فلفل أسود".
طريقة التحضير:
- اغسلي السمك جيدا بالماء والخل، ثم قطعي السمك إلى شرائح رفيعة.
- تبلي السمك بباقي المكونات واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتشرب السمك التتبيلة بشكل جيد.
- سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ثم أضيفي السمك، واقلي السمك حتى يصبح ذهبي اللون.
- ارفعي السمك من على النار بعد تسويته وقدميه بالخبز مع سلطة الطحينة أو المايونيز.
