«القاضى»: خدمات مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية قائمة على 3 محاور
أكد الدكتور أمجد القاضي، مدير مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية والتصنيع الزراعي بوزارة الصناعة والتجارة، والمشروعات الصغيرة والمتوسطة،أن أنشطة وخدمات مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية تتمثل في 3 محاور أساسية هي "الخدمات القطاعية-خدمات التدريب التكنولوجي- الخدمات الاستشارية".
وأضاف أن الخدمات القطاعية تتمثل في عدة صناعات مثل صناعة منتجات الألبان "المشروع القومي لتطوير صناعة الألبان للصناعات الصغيرة والمتوسطة بالتعاون مع الصندوق الاجتماعي، ومشروع نقل التكنولوجيات الحديثة في صناعة الألبان بالتعاون مع مركز ainia الإسباني.
وأشار القاضي،إلى أن الخدمات القطاعية تتمثل في صناعة العسل الأسود وتتمثل في إنشاء وتشغيل الوحدة التجريبية لصناعة العسل الأسود بمحافظة المنيا.ونقل التكنولوجيا الحديثة إلى أصحاب العصارات الصغيرة لتصنيع العسل الأسود، وصناعة زيت الزيتون وتتمثل في إنشاء وتأهيل المعمل المرجعي لاختبارات زيت الزيتون (تحت الإنشاء)، وأيضا النباتات الطبية والعطرية.
وأضاف أن الخدمات تتمثل أيضا في إنشاء وتشغيل وحدة تعقيم النباتات الطبية والعطرية لزيادة القدرة التنافسية لصادرات هذا القطاع ،وكذلك صناعة الخبز البلدي تتمثل في مشروع تحسين كفاءة المخابز البلدية بمحافظة المنيا ورفع جودة المنتج، ومنتجات الرمان ومنتجات الخرشوف.
