طريقة عمل إسباجتى باللحم المدخن

تقدم الشيف سلمى فؤاد طريقة إعداد المكرونة الإسباجتي باللحم المدخن وصوص الجبن اللذيذة، وسهلة التحضير.
المكونات:
-2 ملعقة شاي زيت
-2 عود كراث مقطع
-2 كوب مشروم
-كيس إسباجتي
-2 فص ثوم
-2 كوب جبنة ملح قليل
- كوب لحم مدخن أو روزبيف مقطع شرائح-
-نصف كوب جبنة مبشورة
-فنجان ريحان مفروم
طريقة الإعداد:
-يشوح الكرفس في زيت مع ملح وفلفل وقليل ماء حتى يذبل.
-نضيف المشروم والثوم ويطهون ٣ دقائق.
-في هذه الأثناء تسلق المكرونة وتصفي مع إبقاء كوب من ماء السلق.
-نضيف الجبنة إلى خليط الكراث وكوب ماء المكرونة حتى تصبح مثل الصوص.
-تضاف الجبنة المبشورة والريحان واللحم ٥ دقائق.
-ثم تضاف المكرونة إلى الصوص وتقلب جيدا.
-تقدم ساخنة.