القرنبيط.. يقي من العمى ويحارب سرطان الثدي
أكد الدكتور عادل عبد الرحمن، استشاري التغذية العلاجية، أن تناول القرنبيط بصفة منتظمة يحقق فوائد رائعة للجسم خاصة لخلايا العين حيث يساعد على تفادي الإصابة بالعمى والوقاية من مرض سرطان الثدي؛ لاحتوائه على مادة مقاومة للأكسدة تحمي خلايا العين من التلف، وتقف في وجه نمو الخلايا السرطانية.
وأضاف الدكتور عادل عبد الرحمن: أن القرنبيط يحتوي على مادة كيميائية تسمى "سلفورافين" تساعد على حماية العين من التدهور نتيجة تلف خلايا الشبكية، ويكون مركبات أخرى تقي من سرطان الأمعاء وتقضي على بكتيريا المعدة الضارة المسببة لمرض القرحة.. ونصح بضرورة الاعتماد على القرنبيط كأحد أهم الخضراوات في تناول الغذاء وتحقيق الفوائد الصحية للجسم مرة واحدة أسبوعيا على الأقل.
