أمجد القاضي: مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية يهدف إلى تحقيق 4 أهداف

أكد الدكتور أمجد القاضي، مدير مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية والتصنيع الزراعي بوزارة الصناعة والتجارة، والمشروعات الصغيرة والمتوسطة ،أن أهداف المركز تتحدد في الارتقاء بعمليات التصنيع الغذائي والزراعي وبمستوي جودة وسلامة المنتجات الغذائية المصرية- زيادة القدرة التنافسية للصناعات الغذائية والزراعية المصرية في السوق المحلي والعالمي.

واستكمل حديثه قائلا" في تصريح خاص لـــــــــــــــــــــ" فيتو" أن المركز يهدف إلى العمل على خدمة المشروعات القمية لتطوير الصناعات الغذائية والزراعية- وأيضا تحقيق المواصفات القياسية العالمية (Codex) في المنتجات الغذائية والزراعية المصرية وأساليب التصنيع السليمة (GMP) وغيرها من الإشتراطات الصحية وكذلك مساعدة الشركات في تطبيق نظم الجودة وسلامة الغذاء مثل HACCP، ISO، GFSI وذلك لإتاحة نفاذ منتجاتها إلى الأسواق العالمية.


وأشار القاضى في تصريحه إلى أن مهمتنا هي استثمار الموارد لتطوير وتحديث وتحسين قطاع الصناعات الغذائية والزراعية في مصر من خلال نقل التكنولوجيا الحديثة وتوفيرالحلول المتكاملة والمستدامة لزيادة الإنتاجية وتحسين الجودة وزيادة الكفاءة وتقليل الفاقد وتعظيم الاستفادة من الموارد وبناء القدرات وإضافة قيمة للمنتجات وزيادة القدرات التنافسية والحد من الاخطار البيئية. كما يقوم المركز بدور رئيسي لتحديد الاحتياجات التكنولوجية للصناعة.

وأشار إلى خدماتنا تقدم إلى 4 فئات "المنتجين – المصنعين – المستهلك – المجتمع" حيث يتيح المركز للمنتجين فرص جديدة لزيادة الدخل، وبالنسبة للمصنعين فيتيح 3 محاور "إضافة قيمة جديدة منتجات وأسواق جديدة " منوها أن الخدمات التي نقدمها للمستهلك تتحدد في تأكيد سلامة الغذاء وجودته، والمحافظة على البيئة. وبالنسة للمجتمع بشكل عام تتحدد في فرص تنمية اقتصادية جديدة.