شلبي: تساقط "شعر الأضحية" و"السعال" دليل على إصابتها بالدرن
قال الدكتور سعيد شلبى استشارى الباطنة والكبد بالمركز القومى للبحوث، إن لحوم الجاموس والأبقار الأفضل من الناحية الصحية، نظرا لسهولة هضمها وقلة محتواها من الدهون.
وأضاف "شلبى" في تصريحات لـ"فيتو":" يجب أن تكون الأضحية سليمة وصحية حتى لا تكون مصدرا لنقل الأمراض، ولا يصح ذبح حيوان يعانى الهزال أو أى أمراض تنفسية مثل السعال".
وأكد أنه في حال إصابة الحيوان بالأعراض السابقة، فهذا دليل على إصابته بمرض الدرن، مضيفًا"ومعاناة الحيوان من الإسهال قد يكون دليلًا على إصابته بالدودة الكبدية".
وتابع: "لحوم الجمال تعتبر من اللحوم الحمراء مرتفعة القيمة الغذائية، كما أنها تحتوى على بعض الطفيليات التي يمكن أن تنتقل للإنسان، والتي يقضى عليها بالطهى، ولحوم الضأن ذات مذاق ممتاز لاحتوائها على نسبة من الدهون تكسب اللحم طعما مميزا".
