طبق السلطة لمريض السكر في العيد
الغذاء يمثل جزءًا رئيسيًا من الحياة ولا يمكن إهمال تأثيره في الصحة والحياة بشكل عام، ولذلك وجب علينا اتباع بعض التعليمات الخاصة ببعض الأمراض من أجل صحة أفضل وخاصة مع اقتراب عيد الأضحى المبارك.
وتقول الدكتورة ريم عزت، أخصائي الأمراض الباطنة والجهاز الهضمي والمناظير بجامعة أسيوط، إن "مرضى السكر يُفضلون أكل اللحوم على شكل مشويات أو مسلوق مع مراعاة ألا تكون دسمة، وممارسة الرياضة حسب الحالة مع تخسيس الوزن، لأنه من الأشياء المفيدة جدًا لمريض السكر".
كما يجب عدم استخدام السكر بتاتًا، ويمكن استخدام بدائل للسكر مثل سكر الفركتوز – أو السكرالوز، ويفضل الابتعاد عن بدائل السكر التي تحتوي على أسبرتام ويُمنع أكل الحلويات والسكريات والعسل (بأنواعه). ويجب تناول طبق سلطة كبير مع كل وجبة مع الإقلال من النشويات قدر الإمكان ويفضل الخبز الأسمر (العادي أو السن) على الأرز والمكرونة والخبز الأبيض أو الفينو.
